【公式】磯っこ商店 博多駅筑紫口店

2019.11.13

素材の旨味を引出す調理が自慢です ｜博多磯っこ商店

こんにちは、博多磯っこ商店PR担当です。

11月も二週目になりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。博多駅周辺にお越しになる際は、ぜひ「博多磯っこ商店」へお越しください。名物の浜焼きほか、炭火で焼き上げる「炉端焼き」というもう一つの名物料理もお楽しみいただけます。本日は、当店自慢の炉端焼きメニューをご紹介いたします。

炉端焼きって何？火焼きがポイント

炉端焼きとは、魚介類や野菜を炭火で焼き上げる料理のことです。炭火焼き、溶岩焼き、などさまざまな調理法がありますが、炭火焼の特徴といえば「遠赤外線」。炭火から出る「遠赤外線」の力は、食材を美味しく焼き上げることに大きく関係しています。

炭火で焼くことで、食材の中まで熱が伝わるので、中はふっくら柔らかく、表面はこんがりと仕上がるので、ジューシーな味わいをお楽しみいただくことができます。旨みがギュッととじこめられた「炉端焼き」をぜひ、当店でお試しください。

【炉端焼きラインナップ】
・牛サガリの炭火焼き
・地鶏の炭火焼き
・炭火焼きとろホッケ
・特製甘たれイカ焼き
・その他、炭火焼き　各種

一緒に出汁巻き玉子もいかがですか？

食材を炭火でシンプルに焼き上げる炉端焼きは素材の旨味をそのままお楽しみいただける料理ですが、出汁が決め手の出汁巻き玉子もご一緒にいかがでしょうか。ふっくらと焼きあがった出汁巻き玉子の優しい美味しさをご堪能ください。

博多磯っこ商店では、新鮮鮮魚ともつ鍋が自慢。

兵庫県播磨灘産の新鮮な一年牡蠣を使用しており、
魚介のプロが選定した牡蠣の味はただただ「美味しい！」の一言につきます。
濃厚でクリーミーな味とプリプリ食感が最高です。

自慢のお料理をどれもリーズナブルなお値段でご提供中。
ビールはアサヒスーパードライ、焼酎や日本酒は定番から珍しいものまで
幅広くお楽しみいただけます。

店内には老若男女に人気なテーブル席、カップルでの語り合いに
最適なテラス席など多数ご用意しております。

ぜひ、博多磯っこ商店でお新鮮な牡蠣を浜焼きで思う存分にご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-5269-7410
オンライン予約はこちら

以上、博多磯っこ商店PR担当でした。

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