ブログ 博多の居酒屋 博多磯っこ

お酒×お料理のマリアージュ! |博多磯っこ商店

2019.09.04

こんにちは、博多磯っこ商店PR担当です。

飲み会の一つの醍醐味として「お酒×お料理のマリアージュ」を楽しみにされているお客様も多いのではないでしょうか?マリアージュの発祥といえば幅広く知られているのが、やはり赤ワイン・白ワインかと思います。

本日は、当店料理長が腕によりをかけた料理×赤ワイン・白ワインのマリアージュをご紹介していきましょう。

 

赤ワイン×牛サガリの炭火焼き

当店は新鮮な魚介類がウリのお店ですが備長炭を使用した炭火焼きもまた得意としております。一般的に赤ワインにはお肉料理が推奨されますが、当店がおすすめするのは「牛サガリの炭火焼き」です。

牛サガリは脂の少ない赤身として人気のヘルシーな部位です、サガリを炭火焼きにすることによりさらに余分な脂が落ち旨みがギュッと引き締まります。ダイレクトな赤身のお肉の味わいは赤ワインと最高の組み合わせ。肉の旨みと赤ワインの芳醇な香りをお楽しみ下さいませ。

 

辛口白ワイン×お刺身

新鮮な魚介類にはもちろん日本酒…というのが通例ですが、実は白ワインにも合うのはご存知でしたか?当店が扱うアルマデンの白ワインは辛口ミディアムボディなので新鮮なお刺身や魚介料理にもピッタリです。

カルパッチョなどの洋風料理との組み合わせは確実ですが、ぜひお楽しみ頂きたいのが「刺身盛り合わせ」。特に白身魚との相性が良く醤油を控えめにくぐらせてお召し上がり下さいませ。

 

ワイン以外にもビール・ハイボール・日本酒・焼酎・梅酒etc…のお酒を取り揃えています。こんな料理とこんなお酒が合う?!といったお客様だけの料理×お酒のマリアージュを見つけ素敵なひとときをお過ごし下さい。

 

 

博多磯っこ商店では、新鮮鮮魚ともつ鍋が自慢。

兵庫県播磨灘産の新鮮な一年牡蠣を使用しており、
魚介のプロが選定した牡蠣の味はただただ「美味しい!」の一言につきます。
濃厚でクリーミーな味とプリプリ食感が最高です。

自慢のお料理をどれもリーズナブルなお値段でご提供中。
ビールはアサヒスーパードライ、焼酎や日本酒は定番から珍しいものまで
幅広くお楽しみいただけます。

店内には老若男女に人気なテーブル席、カップルでの語り合いに
最適なテラス席など多数ご用意しております。

ぜひ、博多磯っこ商店でお新鮮な牡蠣を浜焼きで思う存分にご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-5269-7410
オンライン予約はこちら

以上、博多磯っこ商店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

店舗情報 博多の居酒屋 博多磯っこ

博多磯っこ商店

博多磯っこ商店
住所
 福岡県博多区博多駅東2-10-16 川辺ビル 1F
電話番号
 050-5269-7410
営業時間
 [ディナー]
 15:00~24:00(LO23:00)

※ランチの営業は5/6をもって終了させていただいきました


定休日
 年中無休

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